喝多，又叫醉酒，是急性酒精中毒的俗稱。有人將醉酒分為四個階段。第一階段：興奮階段頭腦清醒，周身發熱或出汗，有些興奮與困倦。此時是喝酒的最佳階段。血液中酒精含量達到：20mg/100ml。
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第二階段：微醺階段頭腦清醒，但稍有失控，極其興奮，話語甚多。血液中酒精含量達到：40mg/100ml。第三階段：大醉階段過度興奮、頭腦不清、狂飲不能自控，膽大包天，失去理智。血液中酒精含量達到：60-80mg/100ml
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第四階段：昏迷階段爛醉如泥、昏迷不醒、甚至危及生命，已是嚴重的酒精中毒。血液中酒精含量達到：400mg/100ml
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90%-98%在肝臟中被代謝掉，所謂代謝，并不是憑空消失。而是將酒精一步步轉化成其他物質。
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第一步：乙醇（就是酒精）主要在“乙醇脫氫酶”的作用下，變成乙醛
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喝酒真的不好嗎？
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值得注意的是，喝酒對人體的傷害，并不只有乙醛的毒性。第一：飲酒過量后，乙醇來不及代謝成乙醛。大量乙醇經由血液循環進入大腦后，導致中樞神經傳遞障礙。飲酒后胡言亂語、走路不穩、“斷片”都和乙醇脫不開關系。
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第二：乙醇還能影響脂肪代謝，造成脂肪在肝細胞內堆積，嚴重時可以導致脂肪肝，進而酒精性肝炎、肝硬化......
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第四、第五、第六.......置于什么成癮、致畸、致癌之類的副作用，就不多說了，怕嚇到小盆友......
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