中國傳統餐飲文化歷史悠久，菜肴在烹飪中有很多流派。川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，于是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。 八大菜系，你更愛哪個呢？ 推薦專題：餐飲管理系列科普掛圖 《哇！食品》系列趣味科普視頻 《大福說食物中毒》系列科普視頻
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