不久前,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布消息稱,在對(duì)青島新冠肺炎疫情溯源調(diào)查過(guò)程中,從工人搬運(yùn)的進(jìn)口冷凍鱈魚的外包裝陽(yáng)性樣本中檢測(cè)分離得到活病毒。這是國(guó)際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離得到新冠活病毒,并證實(shí)接觸新冠活病毒污染的外包裝可致感染。看來(lái),冷凍食品都不能吃了!
冷凍食品是可以正常食用的。首先,這次發(fā)現(xiàn)的活病毒是在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分蟹蛛x得到的,而在國(guó)內(nèi)冷凍食品中并未發(fā)現(xiàn),國(guó)家對(duì)冷鏈?zhǔn)称酚蟹浅?yán)格的新冠病毒核酸檢測(cè)。目前從檢測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看,還沒有在國(guó)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称分邪l(fā)現(xiàn)活病毒。其次,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心指出,在特定環(huán)境條件下,物品表面存活的病毒可能導(dǎo)致缺少有效防護(hù)的易感接觸者(主要為相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員)發(fā)生感染。迄今為止,尚未發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者因接觸新冠病毒污染的冷鏈?zhǔn)称范腥镜那闆r。因此,普通公眾接觸或食用冷鏈?zhǔn)称返母腥撅L(fēng)險(xiǎn)很低。在日常生活中,應(yīng)去往正規(guī)超市購(gòu)買冷凍食品,最好用密封獨(dú)立包裝儲(chǔ)存冷凍食品,接觸冷凍食品后及時(shí)洗手,食用煮熟的冷凍食品,這樣就可以有效防止被感染。